熊本市の自律神経失調症なら「まつお はり・きゅう院」

【まごわやさしい】バランスの良い食事をつくる7つの食材とは

「健康のために食事が大事なのは分かっているけれど、何を意識すればいいのか分からない」 そんな声をよく耳にします。

そこで昔から伝わる、バランスの良い食事の合言葉があります。

それが 「まごわやさしい」。

覚えやすく、毎日の食事に取り入れやすい指標です。 一つずつ見ていきましょう。

① ま … 豆類（納豆・豆腐・味噌など）

豆類は植物性タンパク質が豊富で、「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価が高い食材です。

• 納豆
• 豆腐
• 味噌（味噌汁）

生活習慣の予防にも役立つため、毎日の食卓に取り入れたい食材です。

② ご … ゴマ・ナッツなどの種子類

ゴマやナッツには、

• タンパク質
• ミネラル
• 良質な脂質

がバランスよく含まれています。

抗酸化作用やコレステロール低下にも役立ちますが、意識しないと摂取量が少なくなりがち。 サラダや和え物に少し加えるだけでも違いますよ。

③ わ … 海藻類（ワカメ・昆布など）

海藻類は鉄分・マグネシウムなどのミネラルが豊富です。

• 便秘解消
• 老化防止
• 新陳代謝アップ

など、女性に嬉しい働きが多い食材です。 しかし、意外と食べる機会が少ないので意識して取り入れたいですね。

④ や … 野菜

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに欠かせません。

現代人は野菜不足の人が多いと言われています。 旬の野菜を中心に、毎日しっかり摂りたい食材です。

⑤ さ … 魚

魚には、

• 良質なタンパク質
• DHA・EPA
• 疲労回復作用
• 血液をサラサラにする働き

などがあります。

肉ばかりになりがちな人は、週に数回は魚を意識してみましょう。

⑥ し … きのこ類（しいたけ・えのきなど）

きのこ類は、

• 食物繊維
• ミネラル
• ビタミンD

が豊富で、骨の健康にも関わる食材です。

好き嫌いが分かれますが、低カロリーで使いやすいので、ぜひ取り入れてみてください。

⑦ い … イモ類（じゃがいも・さつまいもなど）

イモ類は食物繊維と炭水化物が豊富です。 調理しやすい反面、食べすぎには注意が必要です。

不足よりも「過剰摂取」に気をつけたい食材ですね。

あなたは何を基準に食べていますか？

• カロリー
• 値段
• 好き嫌い

多くの人は、これらを基準に食事を選んでいます。

しかし、栄養素まで意識して食べている人は多くありません。 実際に食事を徹底して管理しているのは、筋トレ上級者やスポーツ選手くらいです。

では、それ以外の人は気にしなくていいのか？ もちろん、そんなことはありません。

私たちの身体は「食べたものでできている」

当たり前のことですが、つい忘れがちです。

• 便秘
• 生理痛
• 不眠
• アレルギー体質

これらも、食事の改善で変化が出ることがあります。

「運動だけ頑張ればいい」と思っていませんか？ 食事を整えないまま筋トレをしても、筋肉は効率よくつきません。

まずは 自分が何を食べているのかを知ること が大切です。

今はアプリで栄養管理が簡単にできます。 バランスよく食べているつもりでも、意外と偏っていることが多いですよ。

まとめ：食事は“未来の自分への投資”

偏った食生活は、身体に負担をかけます。 「まごわやさしい」を意識するだけで、食事の質は大きく変わります。

• 何を食べるか
• どれだけ食べるか
• どんな組み合わせで食べるか

これらを少し意識するだけで、身体は確実に変わっていきます。

今日の食事が、未来のあなたの健康をつくります。 できるところから、少しずつ始めていきましょう。

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