【食生活と健康】東洋医学が教える「食事の大切さ」と体が整う食べ方

「疲れやすい」 「胃腸が弱い」 「体が重い」 「気分が安定しない」

こうした不調は、 食べ物そのものより“食べ方”が乱れていることが原因 になっていることが多いです。

東洋医学では、 食事は“体をつくる薬”であり、 心と体のバランスを整える最も身近な養生と考えます。

ここでは、 食事がなぜ大切なのか、どう整えると体が変わるのかを詳しく解説します。

■ 東洋医学で考える「食事の大切さ」

東洋医学では、食べ物は単なる栄養ではなく 気（エネルギー）・血（血液）・水（体液）をつくる材料 と考えます。

これらが不足すると…

• 気が不足 → 疲れやすい・やる気が出ない
• 血が不足 → 冷え・不眠・生理不順
• 水が滞る → むくみ・頭重感・気象病

つまり、 食べ方が乱れる＝体の材料が不足する＝不調が出る ということ。

■ 食事が乱れると起こる不調（さらに詳しく）

① 胃腸が弱り、エネルギーが作れない

東洋医学では胃腸を「脾（ひ）」と呼びます。

脾は“食べ物をエネルギーに変える工場”。

ここが弱ると…

• 食後に眠くなる
• だるい
• 集中できない
• むくみやすい
• 朝がつらい

これは、食べたものをうまく“気”に変えられていない状態。

脾が弱る → 気が作れない → 疲れやすい体になる

という流れです。

② 血が不足し、冷え・不眠・生理不順が起こる

血は体を温め、心を安定させる働きがあります。

血が不足すると…

• 冷え
• 不眠
• 生理痛・生理不順
• 立ちくらみ
• 肌の乾燥

特に女性は血を消耗しやすいため、 食事の影響を受けやすいです。

③ 水が滞り、むくみ・頭重感・気象病が起こる

水の巡りが悪いと、

• むくみ
• 頭が重い
• 気圧で体調が崩れる
• めまい
• 胃もたれ

などの症状が出ます。

冷たい飲み物・甘いものの摂りすぎは 水の滞りを悪化させる原因になります。

■ 体を整えるための「正しい食べ方」

① 温かいものを中心にする

胃腸は“冷え”に弱い臓器。

• 常温〜温かい飲み物
• 温かい汁物
• 冷たいものは控えめに

これだけで胃腸の負担が大きく減ります。

② よく噛んで食べる

噛むことは、東洋医学でいう“気を巡らせる”行為。

• 消化がスムーズになる
• 食べすぎ防止
• 自律神経が整う

忙しい人ほど噛む回数が減り、胃腸が疲れやすくなります。

③ 食べすぎない（腹八分）

東洋医学では「腹八分」が基本。

食べすぎると…

• 気が滞る
• 胃腸が弱る
• 眠くなる
• だるくなる

体が重い人は、量を少し減らすだけで調子が変わります。

④ 甘いもの・小麦・冷たい飲み物を控える

これらは脾（胃腸）を弱らせやすい食べ物。

• 甘い飲み物
• スイーツ
• パン・麺類
• アイス・冷たい飲み物

完全にやめる必要はありませんが、 頻度を減らすだけで体調が安定しやすくなります。

⑤ 季節に合った食べ物を選ぶ

東洋医学では「旬のものは体を整える」と考えます。

• 夏：水分を補う（きゅうり・スイカ）
• 冬：体を温める（生姜・根菜）
• 春：デトックス（山菜）
• 秋：潤いを補う（梨・白きくらげ）

季節に合った食材は、自然と体を整えてくれます。

■ 食事を整えると、体はこう変わる

• 朝の目覚めが良くなる
• 胃腸が軽くなる
• 疲れにくくなる
• 気分が安定する
• 冷えが改善する
• 肌の調子が良くなる
• 風邪をひきにくくなる

食べ方を整えるだけで、 体は驚くほど変わります。

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